Водки - Каталог ЛВИ (1957)

Водкой называют смесь этилового ректификованного спирта с водой, обработанную активированным углем и затем профильтрованную.

Этиловый ректификованный спирт вырабатывают из зерна и картофеля. Ректифицированные спирты, выработанные из другого сырья, в ликеро-водочном производстве не применяют.

Предприятия Главспирта выпускают следующие сорта водок: водка 40%, водка Московская особая, водка Столичная, водка - 50% и водка - 56%, Украинская горилка.

Водка Московская особая

Приготовлена на спирте высшей очистки с добавлением соды и уксуснокислого натрия (для смягчения вкуса), крепость - 40%.

Водка 40%

Приготовляется на ректификованном спирте.

Водка 56%

Приготовлена на спирте высшей очистки. Имеет свойственный водке аромат и жгучий вкус.

Водка 50%

Приготовлена на спирте высшей очистки. Имеет свойственный водке аромат и жгучий вкус.

Столичная водка

Приготовлена на спирте высшей очистки с добавлением сахара в количестве 0,2г на 100 мл. Крепость - 40%.

Украинская горилка

Приготовлена на спирте высшей очистки с добавлением натурального меда в количестве 0,4%.

Бесцветная, имеет мягкий вкус и аромат водки. Крепость - 45%.