Коктейли фрозен

Замороженные коктейли - именно так переводится с английского название этих напитков. Однако это не какие - либо экзотические коктейли, а всего лишь форма подачи коктейлей сауэр.

Коктейли фрозен готовят и подают с мелко измельченным льдом. Соотношение напитка и льда обычно таково, что напиток более похож на немного подтаявший снег. Подают коктейли в металлических коктейльных рюмках, но можно использовать обычные стеклянные. Рюмки, перед тем как в них налить приготовленный коктейль, должны быть сильно охлаждены. Для этого их помещают на 15 - 30 минут в замораживатель холодильника. В рюмку кладут мелко измельченный лед, придавая ему форму горки, и как бы пропитывают ее коктейлем. Коктейли фрозен подают с короткой соломинкой.

Таким образом можно приготовить, например, Фрозен Дайквири, Фрозен Виски сауэр, Фрозен Арарат и тому подобное.